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Uno de nuestros productos más reconocidos. Elaborado con un procedimiento similar al del vinagre balsámico de Módena, envejeciendo el vinagre durante un mínimo de 4 años en barricas de roble. Para su elaboración utilizamos mosto de vino concentrado por ebullición, vinagre tradicional envejecido y madurado en barricas de roble y otros elementos derivados del vino, de elaboración propia.
Todo tipo de ensaladas, vinagretas, salsas e incluso para repostería.
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