OKO BAIX BLANC

130

Nuevo

6,50 €

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Uva procedente de viñedos de 30 años con una producción baja. Está recolectada a mano y transportado con pequeñas cajas para asegurar las mejores condiciones en su manipulación. Fermentado en acero inoxidable a muy bajas temperaturas para conseguir un vino más aromático. En nuestras vinificaciones nos servimos de las levaduras "salvajes" de la propia uva para dar mayor diferenciación y personalidad al vino.


Nota de cata
Vino joven, diferente, irreverente, divertido.

Color blanco paja, con tonalidades verdosas y reflejos dorados. La combinación de las diferentes variedades, complementa la estructura, fuerza, personalidad y sabores de la garnacha, con la elegancia y equilibrio.

Preferimos no filtrarlo ni clarificarlo para mantener intacta su personalidad.

maridaje
Aperitivos, arroz, mariscos y pescados.

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