No hi ha productes
1136
Nou
Raïm procedent de vinyes velles amb una producció baixa. Està veremat a mà i transportat amb petites caixes per assegurar les millors condicions en la seva manipulació. Fermentat en acer inoxidable i posar a reposar en jerres de ceràmica en finalitzar la fermentació. En les nostres vinificacions ens servim dels llevats "salvatges" del propi raïm per donar major diferenciaciò i personalitat al vi.
Envelliment de prop de 22 mesos en ceràmica, amb un treball intens amb les lies fines.
Vi envellit diferent, irreverent, divertit, molt original.
Color vermell granatòs pujat d'intensitat. La combinaciò del raïm amb l'àmfora, complementa les notes primàries, personalitat i sabors de la garnatxa, amb elegància i fruitositat.
Vi molt suau i elegant que sorprèn pel seu caràcter personal, alhora que amable.
Preferim no filtrar-lo ni clarificar-lo per mantenir intacta la seva personalitat.
Aperitius, arròs, marisc i peix.
Cap comentari de client fins ara.
